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二次会にオリジナルケーキを用意するには・・・?

<事前準備>  ~二次会パーティー1ヶ月前~

1.会場に確認

■持込OKかどうかまずは確認!!

■保管場所はあるか確認!!
 ケーキを保管できる位の冷蔵庫があるか確認!
→保管できる冷蔵庫があると早めに引き取っても型崩れすることなく美味しいまま
  保管できる上余裕もできるのでベター☆
→サイズによって保管できない場合どうするか、
後になって困らないように会場を決定する際の一つのポイントにしよう!
冷蔵庫の大きさは会場によってまちまち。必ず確認しよう!!

■持込料
持込料がかかる会場はほぼないですが会場によって持込料のある場合も!!
予算オーバー、赤字なんてことにならないように事前にしっかりCHECK!!

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2.二次会ケーキのご注文でかかる料金をCHECK!!

■二次会ケーキを注文するにあたりかかる料金は?

ケーキ製作料
  ※具体的な予算・イメージ・サイズをお店の人とよく打ち合わせしてね☆

配送料
  ※配送をお願いする場合

オプション料金
  ※ケーキの切り分けやナビゲートをお願いしたい場合など。

→料金の目安として一人あたりいくらになるか計算するとケーキの予算を割り出しやすくなります。

3.二次会ケーキを注文しよう!!

二次会を盛り上げ、ゲストにも夢を与えられる二次会ケーキは大切なウェディングアイテム☆   
たった一度の二次会パーティーだから思いっきりこだわって
一生思い出に残るお二人らしいケーキにしてね☆

CHECK項目

■予約は何日前迄?
  ※期限に関係なくなるべく早めが鉄則☆

■サイズ、予算、イメージ、好み
  ※しっかり打ち合わせしておこう☆

■ネームプレートはなんて書いてもらう?
 ※プレートの素材はどうする?

■配送、引き取りどちらにする?

予約!!

今まで決めたことを確認した上で予約しよう!! 

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4.前日までに確認すること

■役割分担をしっかり決めてケーキ係を決めておこう!!
   ・こまめに連絡できるようにお店と会場の連絡先だけは登録、もしくは控えておくこと!
   ・一人でこなすのが不安だったり忙しい人は無理しないで
    他にも協力してくれる助っ人を集めよう♪

前日は・・・
念のため会場とケーキを注文したお店に確認の電話を入れよう!!
  ・配送、または引き取り時間とその方法を確認
  ・改めて当日のスケジュール、動きの確認にもなります

<当日>  ~当日やること~

5.当日の動き


配送の場合 取りに行く場合

1.いつ、どこに、どういう形で届けてもらうのか

2.ケーキの件をわかっている人、対応できる人が会場にいること!

3.お店とこまめな連絡ができる人を一人決めておく

1.いつ、誰が取りに行くか

2.お店と会場のルートをよく確認しておくこと!!傾いたら台無しになるので注意して!!
(一人で行くより二人の方がベター!) 

3.夏と冬では気温も違うので季節も要注意!!
使用するクリームや持ち運び時間も考慮。

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6.終了後

トレーや入刀用ナイフなど、返却できるものはすぐに、きちんと返しに行きましょう♪
大事なマナーです☆

~二次会を盛り上げるアイテムの中でもケーキはかなりのウエイト!
パーティーの成功を左右すると言っても過言ではないです☆
せっかく豪華なケーキを頼んだのだからケーキカットやケーキが登場する時の演出も
しっかり仕込んでおけば最高の二次会中のイベントになること間違いなし☆
仲間と協力し合って素敵で一生心に残る感動二次会を叶えてね☆~
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