時間で区切って二次会の流れを設定するのがいいかと思います。
大体の目安をつけて進行していかないと中だるみしたり、予定していた演出ができなかったりなど起こりうるので、ここはしっかり決めておきましょう。場合によっては、時間を超過すると、追加料金を取られたりすることもあるので、気をつけて。新郎新婦の思い出に残る大切な席なのでトラブルにも対応できるよう考慮にいれて。
また、演出の内容によってはお店側との相談が必要になることもあるので、会場を決める前にもある程度内容をつめておくとよいかもしれません

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当日の予定が決まったら、必要なものも大体きまってくるので、業者への手配や買出しを。買出しについては2週間～1ヶ月前までに行けば問題ありませんが、業者への手配は時間がかかることも多いので早めに。

新郎新婦と手伝ってくれるスタッフ、会場となるお店に最終確認を行います。当日のスケジュールや準備するものなどしっかり段取りを確認しましょう。ここでしっかりしておかないとトラブルの原因になりますので入念に。特に二次会会場で先に準備することになるスタッフの人とは個別に打ち合わせると良いです。

業者への手配 ： 手配が一通り済んでいるか。当日納品のものは念入りに確認。 買い出し ： 必要なものは揃っているか。まだなら早めに。 会場側への確認 ： 演出や余興などで使う機材、持込みなどの確認 日スタッフとの打合せ ： 当日の予定をそれぞれの担当とチェック。仕込みは入念に。

最終確認でつめたスケジュールどおりに進行していきます。ただし、こういう席は色々ありうるのでその場の状況やノリを把握して臨機応変に対応して、新郎新婦を祝う席ですから盛り上げていきましょう。

まずはお金の精算。黒字なら新郎新婦に、万が一赤字になった場合は有志を募ってカンパ相談。日を改めて関係者スタッフと新郎新婦でねぎらいも兼ねて打ち上げをするのも○。